Bem no centro de Munique, ao lado da Marienplatz, a grande praça central de Munique, capital da Bavária, estado ao sul da Alemanha, você faz um passeio no Viktualienmarkt um mercado ao ar livre, repleto de pedestres indo e vindo e de barraquinhas posicionadas umas ao lado das outras vendendo flores, frutas, legumes frescos, pretzel e Wurst (linguiça).
O Viktualienmarkt é o principal mercado de Munique a mais de 200 anos. O mercado teve sua origem na própria Marienplatz, onde os campesinos ofereciam produtos frescos e cereais aos cidadãos. No início do século XIX, quando esse espaço ficou pequeno, o mercado foi transferido para seu endereço atual e vários edifícios foram demolidos para deixar o espaço livre para ele.
No centro do da praça um enorme mastro tem símbolos de artesanato com as cores da Baviera.
Atualmente o mercado está destinado à venda de alimentos ecológicos e produtos gourmet. Mas o visitante que só estiver de passagem por Munique pode aproveitar a atmosfera do local, para saborear produtos como queijos, vinhos e doces.
Muitas das barracas também vendem arranjos, guirlandas e enfeites de cada estação do ano, muito populares para decoração nos lares alemães. Em dezembro os quiosques vendem diversos enfeites natalinos. Os arranjos são realmente lindos
Os famosos pretzels ou bretzel, como é conhecido na Alemanha, o tradicional pão alemão que tem formato de nó e salpicados com sal grosso, são vendidos em grande quantidade nessa charmosa feira.
É nessa praça que também se encontra um dos biergartens mais movimentados da cidade. As biergartens são jardins voltados para a degustação da cerveja, onde é possível experimentar a bebida, além dos variados tipos de salsicha que fazem parte da culinária da região.
Nos meses mais frios os pubs que ficam ao redor da praça bebidas mais quentes, como o popular schnaps, um tipo de bebida alcoólica que pode assumir várias formas, incluindo aguardentes de frutas destiladas, licores de ervas, infusões e licores aromatizados feitos pela adição de xaropes de frutas, especiarias ou aromas artificiais a espíritos de grãos neutros.
A feira fica em uma praça bem no centro de Munique, a 550 metros da Marienplatz, aberta de segunda a sexta-feira, das 10h às 18h, e aos sábados, das 10h às 15h.
É possível comer um Brot mit Wurst (pão com salsicha) ou sanduíches típicos com carne de porco nas lojas em frente a Viktualienmarkt , onde diversos lojas de embutidos vendem seus produtos em forma de sanduíche. Uma delícia e é possível comer a partir de 3,50 ¢.
Um dos destaques da praça é a estátua do famoso ator e comediante Karl Valentin, nascido em Munique.
Saiba quais as principais comidinhas de Munique:
Brezel: Pão crocante com forma de laço. Também conhecido como Pretzel;
Kartoffelsalat: Salada de batata;
Semmelknödel: Bolas de pão cozidas que servem como acompanhamento para diferentes pratos;
Kartoffelknödel: Bolas de batata que servem como acompanhamento para alguns pratos;
Dampfnudeln: Massa elaborada com farinha recheada de carne;
Leberkäse Embutido com textura de patê;
Brühwurst: Salsicha escaldada;
Weisswurst: Salsicha branca de carne de porco, vaca e especiarias;
Matjes: Manjubas marinadas ou em salmoura;
Rollmops: Manjubas enroladas em picles;
Obatzda: Queijo típico da região da Baviera que se prepara com pimentão doce e cebola e é servido em forma de creme para untar;
Rheinischer Sauerbraten: Assado de carne adobada com molho de uvas passas;
Schweinebraten: Carne de porco assada que costuma ser servida com repolho cozido ou chucrute, você poderá encontrá-lo na maioria de restaurantes de Munique;
Tellerfleisch: Refogado de terneiro que se serve como salada de batata;
Schweinshaxe: Presunto assado servido com dumplings, repolho, batatas ou chucrute;
Spanferkel: Porco estofado;
Radler: Cerveja com limonada.
