As vinícolas do Chianti geralmente são de origem familiar, mas com o passar do tempo foram se profissionalizando para produzir um dos vinhos mais famosos do mundo. Muitas dela só atendem com visitas agendadas previamente, seguidas de degustação. Muitas atendem na hora, se for uma grande vinícola, sempre é cauteloso agendar.
Muitas cantinas oferecem degustação, visita e almoço. Ou apenas degustação + visita. Outras somente degustação. Tem de tudo para todos os gostos. A média de preço para degustação é 5 a 10 euros. Para degustação + visita e + almoço os preços iniciam por volta de 40 euros. Quando o tour for completo, convêm realmente agendar.
A maioria dos agendamento ocorre pelo site de cada vinícola. As placas de “Aperto” indicam as vinícolas que estão atendendo para degustação.
Fizemos a nossa degustação no Castello Vicchiomaggio, nas proximidades de Greve in Chianti.
A vinícola agenda tours todos os dias da semana, das 10 às 18h30, em seu vinhedo e no Castelo.
A visita dura em média 1h30, seguidas de degustação na Adega San Jacopo, com quatro tipos de Chianti.
É possível também fazer a degustação de três vinhos por 5 euros, em uma bela vista panorâmica para o vale. Essa vinícola, aceita clientes sem horário agendado.
Para conhecer o Castello Vicchiomaggio, clique aqui.
