No Peru come-se bons crepes, principalmente em Cusco e Arequipa.
Na Plaza Rogocijo, procure o Café Kushka Fe. Aqui terão muitos pratos rápidos, acompanhados de um ótimo chicha morada, um suco de milho roxo ótimo. O ambiente é agradável e bom lugar para usar o wi fi. Normalmente as saladas vem acompanhada de avocato ou abacate.
Para combater o soroche, principalmente no dia de chegada a Cusco, o ideal é tomar uma sopinha leve. O La Retama fica no Portal dos Panes, 123 – segundo andar, em frente a Plaza de Armas. Duas canjas e duas Inka Cola custaram 40 soles ou R$ 40,00.
Outro bom lugar para tomar sopas do mais variados tipo é o restaurante Inkazuela, na Plaza Nazarenas, 157. Outra dica é o Mr. Soup – Calle Saphi, 448 – Centro Histórico.
Para provar carne de alpaca, acompanhado de purês e quinoa, vá ao Marcelo Patata, na Calle Palácio, 121, próximo a Plaza Nazarenas.
Para acompanhar peça um pisco sour, drink típico peruano uma aguardente de uva com teor alcoólico de 35%, com limão. Vai bem com um batata doce frita. Preço médio de dois pratos com cerveja e pisco, 110 soles ou R$ 110,00.
Se quiser somente uma pizza rápida à noite, no Bagdad Café, no Portal de Carnes, 154, segundo piso, na Plaza de Armas. Pizza razoável, com uma cerveja cusqueña, uma água e um copo de vinho mas gastamos apensa 35 soles ou R$ 35,00.
Se bater uma vontade de doces, finalize na ótima pastelaria La Bondiet, na Calle Heladeros, 18.
Para beber, além do pisco sour, da Inka Cola e da chicha morada, prove a cerveza de coca, produzida com base no principal produto de exportação do país.
E, provavelmente seu hotel, as diversas lojas, alguns restaurantes vão te oferece chá de coca. Tome sem medo, o chá combate o soroche, o mal da altitude que causa fadiga e mal estar. Os incas e outros povos andinos já mascavam a milhares de anos.
