San Gimignano, na Toscana, fabrica um delicioso vinho nos arredores da cidade.
É o Vernaccia di San Gimignano. Um vinho branco, leve e que serve também de aperitivo, mas cai muito bem com pratos leves, como os feitos com frutos do mar, peixes e carne branca.
Relatos históricos da uva Vernaccia apontam que o vinho é produto da região desde o século XI. O vinho Vernaccia foi inclusive citado na obra de Dante Alighieri.
Por seu teor alcoólico baixo, o vinho é muito consumido no verão. Muito além de seus muros, San Gimignano deixa sua marca através do cultivo dessa deliciosa uva.
